気ままな、Cats♪

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今日は友人が作ってるケーキをご紹介したいと思います♪

姪の浜駅から徒歩５分くらいのところにあるシュガーベアというお店で
頑張って作ってるらしく、先日我が家に遊びに来てくれたときに
いくつかケーキも持って来てくださいました☆





写真がそのケーキなんですが、左下から時計周りにモンブラン、スフレ、
ガナッシュ、チェリータルトです。

私はモンブランが好きなんで、まずはモンブランから頂きました。
友人曰く、ロールケーキの上に生クリームとカスタードが乗っていて
それを栗を薄く延ばしたもので包んでいるそうです。で、友人はこの
カスタードを毎朝たくさん作ってるんだとか。。。

次いで、チェリータルトを頂きました。
残ってる中で１番高そうだったんで、これにしたんですが
実はそうではなかったらしく、ガナッシュの方が高いとか・・・
そんなことはどうでも良くて、このタルトはダークチェリーのタルトです。
せっかくのチェリーがあんまり存在感がなくてもったいないなぁと
そんなことも思いましたが、中々美味しかったです！

ガナッシュは作った本人が食べてた気がします。
チョコレートの香りがしっかりしてました☆
でも食べてないので感想はナシです。。。

最後はスフレです。
同居中の相棒のために冷蔵庫に入れて残しておいたんですが、
翌朝になっても帰ってこなかったんで私が食べました。
私が冷蔵庫の扉を閉め忘れてしまったので、クリームとかは解けかけていましたが、
これもちゃんとしてたら美味しかったはずです。
ちなみにスフレはチーズスフレに苺がサンドされてました♪


そんなこんなでシュガーベアのケーキをご紹介しましたぁ〜♪

■シュガーベア
■福岡市西区姪浜４丁目17-15
■090-883-7730
■10時〜21時
■水曜日定休